1988 Coffee and More: BT 01 KDC Hòn Cặp Bè, P. Hồng Gai

Có những buổi chiều Hạ Long trời trong, gió từ vịnh thổi vào mát rượi, và người ta chỉ muốn tìm một chỗ ngồi đủ cao để thu trọn cả thành phố lẫn mặt nước vào tầm mắt. Nếu bạn từng ao ước một nơi vừa nhâm nhi ly cà phê thơm, vừa ngắm Vịnh Hạ Long lúc ban ngày rồi đợi phố lên đèn khi màn đêm buông, thì 1988 Coffee and More gần như sinh ra để dành cho khoảnh khắc đó. Nằm ngay cạnh công viên Lán Bè ở khu Hòn Cặp Bè, đây không đơn thuần là một quán cà phê, mà là một tổ hợp cafe, bar và nhà hàng đã trở thành cái tên quen thuộc bậc nhất với giới trẻ và du khách khi đặt chân tới Hòn Gai.

1988 Coffee and More: tổ hợp cafe, bar và nhà hàng

Điều khiến 1988 Coffee and More khác biệt so với phần lớn quán cà phê view đẹp ở Hạ Long nằm ở chính mô hình của nó. Thay vì chỉ phục vụ đồ uống, nơi đây được xây dựng như một tổ hợp đa trải nghiệm, gồm khu cafe, khu nhà hàng ẩm thực Âu, quầy bar rooftop và cả không gian cho thuê tổ chức sự kiện. Đây là một trong những mô hình cafe, bar, nhà hàng và cho thuê không gian tổ chức sự kiện thuộc hàng đầu tại Quảng Ninh, được đầu tư bài bản cả về concept lẫn vận hành bởi đơn vị An Khánh chuyên về setup ngành F&B.

Một vài điểm nhận diện nhanh về địa điểm:

• Loại hình: Tổ hợp cafe, bar, nhà hàng (Cafe and More đúng nghĩa)
• Vị trí: Tòa nhà 1988, BT 01 KDC Hòn Cặp Bè, phường Hồng Gai, tỉnh Quảng Ninh (cạnh công viên Lán Bè, khu vực trước đây thuộc phường Bạch Đằng)
• Đánh giá trung bình: 4.5/5 sao, thuộc nhóm quán được yêu thích ở Hòn Gai
• Giờ mở cửa: Phục vụ cả ngày, từ sáng tới đêm, hợp cả cà phê sáng lẫn đồ uống, cocktail buổi tối
• Diện tích xây dựng: Khoảng 400m2, đủ rộng để bố trí nhiều khu chức năng tách biệt

Chính vì gộp nhiều công năng trong một địa chỉ, 1988 phù hợp với rất nhiều mục đích khác nhau. Bạn có thể ghé một mình mang laptop ngồi làm việc, hẹn hò đôi lứa vào buổi tối, tụ tập bạn bè trà chiều, hay đặt chỗ cho một buổi gặp mặt đối tác, sinh nhật, mini event. Ít có địa điểm nào ở Hòn Gai gói gọn được ngần ấy nhu cầu trong cùng một không gian.

View “nghìn tỷ”: ban ngày ngắm vịnh, ban đêm ngắm phố lên đèn

Nếu phải chọn ra lý do khiến khách quay lại nhiều lần, thì đó chắc chắn là tầm nhìn. 1988 tận dụng tối đa lợi thế vị trí đắc địa sát mép vịnh và công viên Lán Bè. Bước ra khỏi thang máy ở tầng trên cùng, du khách sẽ bắt gặp ngay khu rooftop thoáng đãng với không gian mở, nơi có thể phóng tầm mắt bao quát cả công viên phía dưới lẫn khu cảng và mặt vịnh phía xa.

Ban ngày, đó là bức tranh xanh biếc của Vịnh Hạ Long với những dãy núi đá vôi thấp thoáng. Khi hoàng hôn qua đi, khung cảnh đổi màu hoàn toàn: thành phố Hòn Gai lên đèn, ánh sáng phản chiếu xuống mặt nước tạo nên một khung nền lung linh mà bất kỳ ai cầm điện thoại lên cũng có ngay một tấm ảnh đẹp. Đây là kiểu view mà dân check-in Hạ Long hay gọi vui là “view nghìn tỷ”, và ở 1988, bạn không cần phải cố gắng nhiều để có được nó.

Về mặt thiết kế, quán sử dụng nhiều kính làm chủ đạo để lấy sáng và mở rộng tầm nhìn, kết hợp phong cách vừa hiện đại vừa phảng phất nét cổ điển, sang trọng, ấm cúng. Khu vực bên trong nhà hàng, cafe mang tông ấm, ánh đèn vàng dịu, rất hợp cho những buổi tối cần sự riêng tư. Trong khi đó, khu rooftop lại nghiêng về sự khoáng đạt, trẻ trung và “chill”. Sự phân tách không gian rõ ràng nhưng vẫn giữ được tổng thể hài hòa là điểm cộng đáng kể của địa điểm này.

Menu đồ uống 1988 Coffee and More đậm chất Hạ Long

Điểm mạnh tiếp theo của 1988 là bảng menu đồ uống dày dặn, trải từ cà phê truyền thống Việt, espresso kiểu Ý, trà trái cây, trà sữa, matcha cho tới cold brew và đá xay. Nhiều món được gắn nhãn “Must try” ngay trên menu, và không ít trong số đó được đặt tên hoặc phối vị theo cảm hứng địa phương như HaLong Ocean hay cold brew sấu.

Cà phê Việt và Espresso kiểu Ý (đơn vị: nghìn đồng):

• Cà phê đen: 35.000 VNĐ
• Cà phê nâu: 35.000 VNĐ
• Bạc sỉu: 45.000 VNĐ
• Cà phê kem muối (Must try): 55.000 VNĐ
• Espresso: 35.000 VNĐ, Americano: 40.000 VNĐ
• Cappuccino: 55.000 VNĐ, Latte: 55.000 VNĐ
• Caramel Macchiato (Must try): 60.000 VNĐ, Mocha: 60.000 VNĐ

Trà trái cây, trà sữa và Matcha:

• Trà lựu đỏ hạt nổ: 60.000 VNĐ
• Trà xoài chanh leo: 55.000 VNĐ
• Trà mãng cầu thanh mai, Dreamy Oolong (Must try): 60.000 VNĐ
• Trà sữa gạo rang, ô long bơ, ô long tứ quý matcha: 60.000 VNĐ
• Matcha latte: 55.000 VNĐ, Matcha caramel, Matcha xoài: 60.000 VNĐ
• HaLong Ocean (hoa đậu biếc, sữa, matcha, Must try): 60.000 VNĐ

Cold brew, đá xay và nước ép:

• Cold brew Classic: 55.000 VNĐ, vị mơ, sấu (Must try), chanh: 60.000 VNĐ
• Đá xay bơ dừa, dâu sữa kem mặn, chocolate kem phô mai: 65.000 VNĐ
• Nước ép dứa, chanh leo: 50.000 VNĐ, cam: 60.000 VNĐ, táo: 65.000 VNĐ

Ngoài ra quán còn phục vụ nhóm Greek Yogurt (sữa chua Hy Lạp trộn granola, hoa quả theo mùa) đồng giá 60.000 VNĐ, cùng loạt topping như trân châu, phô mai, kem mặn, thạch củ năng, thạch dừa sợi chỉ 10.000 VNĐ mỗi loại. Danh mục đồ uống rộng như vậy giúp cả nhóm bạn nhiều gu khác nhau đều dễ tìm được món hợp ý.

THAM KHẢO: 10 Quán cà phê ở Hồng Gai có không gian đẹp, check-in cực chất

Không chỉ cà phê: ẩm thực Âu với pizza, burger và brunch chuẩn vị

Chữ “More” trong tên quán được thể hiện rõ nhất ở khu nhà hàng. Đây cũng là yếu tố khiến nhiều du khách bất ngờ, bởi họ đến với tâm thế uống cà phê nhưng lại ở lại vì đồ ăn. Bếp của 1988 tập trung vào ẩm thực Âu, sử dụng bánh mì men tươi nhà làm cho các món brunch, cùng pizza đế nướng và burger.

Nhóm Brunch (bữa xế kiểu Âu, dùng kèm salad trộn):

• Egg Benedict: 118.000 VNĐ
• Sourdough Mushroom Toast (nấm xào, phô mai Brie nướng): 98.000 VNĐ
• Sourdough Scrambled Eggs (trứng bác mềm, phô mai Parmesan): 118.000 VNĐ
• Sourdough Steak Delight (lõi vai bò nướng, sốt mayo cay): 165.000 VNĐ
• 1988 Signature Sourdough (cá hồi xông khói, sốt cà phê mật ong): 160.000 VNĐ

Nhóm Pizza và Burger:

• Mushroom Philly Cheesesteak (pizza bò nấm phô mai): 230.000 VNĐ
• Brocolli & Shrimp Pizza (pizza tôm Hạ Long, lơ xanh): 220.000 VNĐ
• 4 Cheese Pizza (bốn loại phô mai, mật ong rừng): 200.000 VNĐ
• Bolonaise Corn Pizza (bò băm, ngô ngọt): 198.000 VNĐ
• 1988 Beef Burger (sốt đặc biệt của 1988): 180.000 VNĐ
• Chicken Burger (sốt mù tạt mật ong): 140.000 VNĐ

Điểm thú vị là bếp khéo lồng nguyên liệu bản địa vào món Âu, tiêu biểu như chiếc pizza tôm Hạ Long. Nhiều thực khách chia sẻ rằng ban đầu họ khá dè dặt khi thử món Âu ngay giữa vùng đất nổi tiếng hải sản, nhưng kết quả lại vượt kỳ vọng và đủ ngon để họ muốn giới thiệu cho bạn bè.

Lưu ý: Bảng giá trên mang tính tham khảo tại thời điểm bài viết và có thể thay đổi theo menu thực tế của quán.

Trải nghiệm phục vụ và cảm nhận chung từ thực khách

Tổng hợp từ nhiều lượt đánh giá, phần lớn khách hàng dành thiện cảm cho 1988 Coffee and More ở ba khía cạnh nổi bật.

• Thứ nhất là tầm nhìn và không gian, gần như ai cũng nhắc tới view rooftop đẹp, thoáng và lý tưởng để chụp ảnh.
• Thứ hai là chất lượng đồ ăn thức uống, với menu đa dạng, đồ uống được trình bày bắt mắt và các món Âu được đánh giá là ngon ngoài mong đợi.
• Thứ ba là dịch vụ, quán được ghi nhận phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện và tạo cảm giác thoải mái.

Về nhược điểm, một số khách lần đầu đến có thể hơi bối rối ở khu vực bên dưới vì phải đi thang máy lên tầng cao mới tới không gian chính, nhưng cảm giác này thường tan biến ngay khi cửa thang máy mở ra khung cảnh vịnh và thành phố. Vào cuối tuần hoặc giờ cao điểm buổi tối, khu rooftop khá đông, nên nếu muốn chọn được vị trí đẹp thì đặt bàn trước là lựa chọn khôn ngoan. Nhìn chung, đây là địa điểm giữ được sự cân bằng hiếm có giữa cảnh đẹp, đồ ngon và dịch vụ ổn định.

Có nên ghé 1988 Coffee and More không?

Nếu bạn đang tìm một địa chỉ ở Hòn Gai để vừa thưởng thức cà phê, vừa ngắm Vịnh Hạ Long, lại có thể ăn no với món Âu chỉn chu và nhâm nhi cocktail khi phố lên đèn, thì 1988 Coffee and More là cái tên rất khó bỏ qua. Quán đặc biệt hợp với các cặp đôi hẹn hò, nhóm bạn trẻ mê check-in, gia đình muốn đổi vị bằng ẩm thực Âu, và cả những buổi gặp gỡ đối tác cần một không gian sang trọng nhưng vẫn thư giãn.

Lời khuyên nhỏ dành cho bạn: hãy canh khung giờ chiều muộn để đón trọn cả hoàng hôn trên vịnh lẫn khoảnh khắc thành phố bừng sáng, đừng quên gọi thử vài món gắn nhãn “Must try” như cà phê kem muối, HaLong Ocean hay pizza tôm Hạ Long để cảm nhận đúng chất riêng của nơi này. Một buổi ở 1988 nhiều khả năng sẽ khiến bạn muốn quay lại thêm lần nữa.