Chả Mực 14: 21 Lư Hương, P. Bãi Cháy

Nhắc đến ẩm thực Hạ Long, chả mực gần như luôn nằm trong nhóm món đặc sản được du khách muốn thử đầu tiên. Miếng chả vàng thơm, có độ giòn dai đặc trưng có thể ăn riêng, ăn với xôi, bánh cuốn hay bún đều hợp. Nếu đang ở khu Bãi Cháy và muốn thưởng thức đặc sản này theo kiểu một bữa ăn hoàn chỉnh, Chả Mực 14 tại 21 Lư Hương là địa chỉ khá đáng chú ý.

Thay vì xây dựng thực đơn quá rộng, quán tập trung vào những món quen thuộc như bánh cuốn chả mực, xôi chả mực, bún chả mực và bún hải sản. Điểm thú vị là sau khi ăn tại chỗ, khách còn có thể chọn chả mực, nem hải sản, ruốc, cá khô, mực và nhiều đặc sản biển khác để mua về làm quà. Đây cũng là một trong những yếu tố khiến Chả Mực 14 phù hợp với cả khách địa phương lẫn du khách đang khám phá Hạ Long.

Hiện địa điểm tại 21 Lư Hương ghi nhận mức 4,8/5 với hơn 1.260 lượt đánh giá, cho thấy đây là một quán có lượng khách trải nghiệm khá lớn tại Bãi Cháy.

Giới thiệu về Chả Mực 14 Hạ Long

Chả Mực 14 nằm tại 21 Lư Hương, Bãi Cháy, Quảng Ninh, thuộc khu vực tập trung nhiều khách sạn, nhà hàng và dịch vụ du lịch của Hạ Long. Quán phục vụ từ 6:30 đến 17:00 hằng ngày, phù hợp nhất cho bữa sáng, brunch hoặc bữa trưa.

Thực đơn xoay quanh chả mực và hải sản, trong đó bánh cuốn, xôi và bún là ba cách kết hợp dễ ăn nhất. Chả mực cũng được bán riêng theo đĩa hoặc theo cân để khách mang về.

Chả Mực 14 có mối liên hệ khá rõ với hệ thống Quang Phong Food. Nội dung của Quang Phong Food cũng giới thiệu Chả Mực 14+ tại số 21 Lư Hương với nhóm món bún hải sản, xôi và bánh cuốn chả mực. Bên cạnh hoạt động phục vụ món ăn, Quang Phong Food kinh doanh nhiều dòng đặc sản Hạ Long như chả mực giã tay, mực khô, cá khô, cá thu, nem hải sản và các sản phẩm hải sản chế biến.

Thông tin pháp lý công khai liên quan đến Quang Phong Food ghi nhận Công ty Cổ phần Thực phẩm Quang Phong, mã số thuế 5702029111, được cấp ngày 09/01/2020, người đại diện theo pháp luật là Nguyễn Thị Loan. Trụ sở doanh nghiệp được ghi tại Lô C112A Khu Phố Cổ SunWorld, đường Hạ Long, Bãi Cháy, Quảng Ninh. Ngành nghề chính là chế biến, bảo quản thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản, đồng thời đăng ký hoạt động nhà hàng và dịch vụ ăn uống.

Không gian quán Chả Mực 14 rộng, dễ đi theo gia đình và nhóm đông

Chả Mực 14 theo phong cách quán ăn địa phương khá giản dị. Điểm mạnh không nằm ở trang trí cầu kỳ mà ở diện tích rộng, nhiều bàn ghế và cách bố trí thuận tiện cho khách ra vào liên tục.

Khu vực ăn uống sử dụng bàn ghế nhỏ gọn, khoảng cách tương đối thoáng. Quán có cả vị trí ngồi phía ngoài nên phù hợp với kiểu ăn nhanh buổi sáng hoặc những nhóm khách du lịch đông người. Hệ thống quạt và điều hòa hỗ trợ khá tốt trong những ngày Hạ Long nóng.

Một điểm đáng quan tâm với khách tự lái xe là khu vực quán có chỗ đỗ ô tô tương đối thuận tiện. Nhiều phản hồi của thực khách cũng nhắc đến lợi thế dễ tìm chỗ đỗ, không gian rộng và khả năng phục vụ gia đình hoặc nhóm bạn.

Quán hỗ trợ ăn tại chỗ, mua mang đi và giao hàng, đồng thời nhận đặt chỗ. Khách có trẻ nhỏ cũng tương đối dễ sắp xếp bởi không gian không quá chật và bàn ghế linh hoạt.

Nếu thích kiểu nhà hàng sang trọng, Chả Mực 14 có thể không phải lựa chọn theo hướng đó. Nơi đây hợp hơn với một bữa đặc sản nhanh gọn, dễ gọi món, dễ chia sẻ và không quá hình thức.

Chả mực giã tay là điểm nhấn chính

Điểm khiến nhiều người tìm đến quán vẫn là chả mực giã tay.

Khác với dạng chả được xay quá nhuyễn, chả mực kiểu Hạ Long thường giữ lại những phần thịt mực có kích thước khác nhau. Khi ăn sẽ có cảm giác giòn, dai và đôi lúc bắt gặp những miếng mực nhỏ trong thớ chả. Chính kết cấu này giúp món ăn có nét riêng rõ rệt.

Phản hồi của nhiều thực khách tại Chả Mực 14 tập trung vào độ thơm của chả, cảm giác giòn dai vừa phải và vị mực khá rõ. Đây cũng là phần nguyên liệu có thể kết hợp với hầu hết món chủ lực của quán.

Quang Phong Food giới thiệu chả mực là sản phẩm trọng tâm của thương hiệu, bên cạnh các loại hải sản chế biến khác. Đơn vị cũng công bố quy trình lựa chọn, bảo quản nguyên liệu và đặt yếu tố an toàn thực phẩm vào nhóm tiêu chí chính trong hoạt động sản xuất.

THAM KHẢO: 8 Quán bánh cuốn chả mực ở Bãi Cháy ngon và chất lượng

Những món nên thử tại Chả Mực 14

Những món nổi bật tại Chả Mực 14 xoay quanh đặc sản chả mực Hạ Long, kết hợp theo nhiều cách dễ ăn như bánh cuốn chả mực, xôi chả mực, bún chả mực và bún hải sản. Nếu đi theo nhóm, bạn có thể gọi thêm nem hải sản hoặc chả mực đĩa để dùng chung, vừa đa dạng món vừa cảm nhận rõ hơn hương vị chả mực giã tay đặc trưng của quán.

Bánh cuốn chả mực

Nếu chỉ chọn một món để bắt đầu thì bánh cuốn chả mực là lựa chọn dễ gợi ý nhất.

Bánh được tráng tương đối mỏng, mềm nhưng vẫn giữ chút độ dai. Khi ăn cùng miếng chả mực nóng, hành phi, rau và dưa chuột, món ăn có nhiều lớp kết cấu hơn bánh cuốn thông thường.

Phần nước chấm thiên về vị mặn ngọt hài hòa, giúp bánh cuốn và chả mực không bị khô. Với người thích nhiều chả hơn, suất đặc biệt 75.000 VNĐ là lựa chọn đáng cân nhắc.

Đây cũng là món xuất hiện thường xuyên nhất trong các phản hồi tích cực về quán.

Xôi chả mực

Xôi chả mực phù hợp với người muốn một bữa chắc bụng hơn.

Xôi có độ dẻo, béo nhẹ, khi đi cùng chả mực tạo thành cách kết hợp khá đặc trưng của Hạ Long. Vị bùi của nếp giúp cân bằng phần chả chiên, trong khi hành phi tạo thêm mùi thơm.

So với bánh cuốn, xôi cho cảm giác no lâu hơn nên khá hợp với khách chuẩn bị lịch trình tham quan dài trong ngày.

Bún chả mực

Nếu thích món có nước, bún chả mực là phương án dễ ăn hơn.

Chả mực được sử dụng như topping chính, đi cùng bún và nước dùng. Món này phù hợp với những người muốn thử chả mực nhưng không thích đồ nếp hoặc muốn thay đổi sau khi đã ăn bánh cuốn.

Bún hải sản

Bún hải sản giúp thực đơn của quán không bị giới hạn hoàn toàn vào chả mực. Đây cũng là lựa chọn tốt khi đi nhóm đông, đặc biệt trong trường hợp mỗi người muốn gọi một món khác nhau.

Nem hải sản

Nem hải sản có thể gọi thêm để dùng chung. Lớp vỏ chiên tạo độ giòn, bên trong là phần nhân hải sản, thích hợp gọi như món phụ khi đi từ hai người trở lên.

Chả mực gọi riêng

Khách muốn tập trung thưởng thức chả mực có thể gọi chả mực theo đĩa. Cách gọi này cũng hợp với gia đình hoặc nhóm muốn chia sẻ giữa nhiều món.

Menu và giá Chả Mực 14 tham khảo

Thực đơn của quán chia thành suất tiêu chuẩn và đặc biệt, khá thuận tiện nếu muốn điều chỉnh khẩu phần.

Đồ uống của quán có mức giá khá dễ tiếp cận:

Một số nội dung giới thiệu trước đây từng nhắc mức khoảng 50.000 VNĐ một suất. Tuy nhiên, thực đơn hiện có mức 55.000 VNĐ cho suất tiêu chuẩn của bánh cuốn, xôi, bún chả mực và bún hải sản, vì vậy khách nên ưu tiên bảng giá đang được quán áp dụng tại thời điểm gọi món.

Bảng giá trên mang tính tham khảo và có thể được điều chỉnh theo thời điểm.

Có thể mua chả mực và đặc sản Hạ Long về làm quà

Điểm khá tiện ở Chả Mực 14 là khách không nhất thiết phải đi tìm một cửa hàng đặc sản khác sau khi ăn.

Các sản phẩm được giới thiệu khá đa dạng, từ chả mực, chả cá đến cá khô, mực, ruốc và nem hải sản. Hệ thống Quang Phong Food cũng kinh doanh những nhóm sản phẩm tương ứng như chả mực, chả cá, mực khô, hải sản khô, cá thu, nem hải sản, mực một nắng và đồ đông lạnh.

Một số mức giá tham khảo tại điểm bán gồm:

Bề bề bóc nõn, mực một nắng và mực khô cũng nằm trong nhóm sản phẩm được bán, nhưng khách nên hỏi lại giá trực tiếp trước khi mua vì giá hải sản có thể thay đổi.

Điều này khá tiện cho khách du lịch. Bạn có thể gọi một suất bánh cuốn hoặc xôi để thử trước hương vị chả mực, sau đó mới quyết định chọn loại chả phù hợp để mang về.

XEM THÊM: 8 Nơi bán chả mực tại Bãi Cháy ngon, đảm bảo chất lượng

Phong cách phục vụ tại quán Chả Mực 14

Nhìn chung, điểm được nhắc tới khá đều trong phản hồi của khách là nhân viên nhanh nhẹn và thân thiện.

Đặc thù của Chả Mực 14 là lượng khách có thể tăng nhanh vào buổi sáng và giờ ăn trưa, vì vậy tốc độ lên món là yếu tố khá quan trọng. Nhiều thực khách cho biết thời gian chờ không quá dài, kể cả khi quán có đông người.

Không gian nhiều bàn cũng giúp quán xử lý tốt hơn những đoàn khách gia đình hoặc nhóm du lịch. Khách có thể ăn tại chỗ, mua mang đi, đặt giao hàng hoặc mua thêm đặc sản sau bữa ăn.

Một lưu ý nhỏ là một vài món như bún hoặc sữa đậu có thể hết khi khách đến khá muộn. Nếu mục tiêu là thử đầy đủ bánh cuốn, xôi, bún và sữa đậu, ghé quán vào buổi sáng hoặc trước giờ trưa sẽ chủ động hơn.

Khách hàng đánh giá quán Chả Mực 14 như thế nào?

Với lượng phản hồi lớn và mức điểm trung bình 4,8/5, Chả Mực 14 nhận được khá nhiều nhận xét tích cực xoay quanh bốn yếu tố chính: chả mực, bánh cuốn, không gian và tốc độ phục vụ.

Chả mực là phần được đánh giá ổn định nhất. Nhiều khách thích kết cấu có độ giòn dai và vẫn cảm nhận được thịt mực trong miếng chả. Đây cũng là lý do bánh cuốn chả mực và xôi chả mực thường xuyên nằm trong nhóm món được gợi ý.

Bánh cuốn được nhiều người nhận xét là tráng mỏng, mềm, hơi dai nhẹ, kết hợp tốt với hành phi, dưa chuột và nước chấm. Xôi lại được đánh giá cao ở độ dẻo và khả năng tạo cảm giác no nhưng không quá cầu kỳ.

Về không gian, các nhận xét thường nhắc tới quán rộng, sạch, có nhiều chỗ ngồi và thuận tiện khi đi ô tô. Với khách du lịch đi theo gia đình hoặc đoàn nhỏ, đây là ưu điểm khá thực tế.

Phong cách phục vụ cũng nhận được nhiều phản hồi tốt về sự nhanh nhẹn và nhiệt tình. Khẩu vị nước chấm hoặc độ đậm của chả có thể tạo cảm nhận khác nhau giữa từng người, nhưng nhìn chung chả mực vẫn là món tạo dấu ấn rõ nhất của quán.

Một điểm cần lưu ý về địa chỉ và giờ mở cửa

Chả Mực 14 từng được giới thiệu tại khu Ki-ốt C110, C111, C112 phố đi bộ SunWorld, với hotline 0978 646 300 và giờ phục vụ kéo dài tới buổi tối.

Hiện tại, địa điểm được review trong bài là 21 Lư Hương, Bãi Cháy, với số điện thoại 0372 720 748 và thời gian hoạt động đang được công bố là 6:30 đến 17:00 hằng ngày.

Trong khi đó, Quang Phong Food vẫn công bố địa chỉ tại Ki-ốt C112A, đường Hạ Long, Bãi Cháy, hotline 0978 646 300 và email haisanquangphong@gmail.com.

Vì vậy, nếu muốn ghé sau 17:00 hoặc muốn mua đặc sản tại khu phố SunWorld, khách nên liên hệ trước để xác nhận đúng cơ sở và thời gian phục vụ.

Chả Mực 14 có đáng ghé khi đến Hạ Long?

Nếu mục tiêu là tìm một địa chỉ tại Bãi Cháy vừa có bánh cuốn chả mực, xôi chả mực, bún chả mực, vừa tiện mua đặc sản mang về thì Chả Mực 14 là lựa chọn đáng cân nhắc.

Quán không đi theo kiểu nhà hàng cầu kỳ mà tập trung đúng vào những điều khách cần ở một địa chỉ đặc sản: món dễ ăn, chả mực là điểm nhấn rõ ràng, nhiều lựa chọn khẩu phần, không gian rộng và phục vụ tương đối nhanh.

Mức 55.000 đến 75.000 VNĐ cho các món chính cũng giúp khách dễ chọn giữa suất thông thường và suất nhiều đồ hơn. Đi theo nhóm, có thể gọi bánh cuốn, xôi và bún khác nhau rồi chia sẻ để thử được nhiều cách ăn chả mực trong cùng một bữa.

Với khách du lịch, lợi thế đáng giá hơn nữa là sau khi ăn có thể lựa chọn luôn chả mực, nem hải sản, ruốc, cá và mực để mang về. Nhờ vậy, một điểm dừng có thể kết hợp cả thưởng thức đặc sản Hạ Long tại chỗ và mua quà sau chuyến đi.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 21 Lư Hương, Bãi Cháy, Quảng Ninh
• Điện thoại: 21 Lư Hương 0372 720 748
• Hotline Quang Phong Food: 0978 646 300
• Website: haisanquangphong.com
• Email: haisanquangphong@gmail.com
• Facebook: Fb..com/ChaMuc14HaLong
• Facebook Quang Phong Food: Fb..com/ChaMucHaLongQuangPhong

Nếu muốn thưởng thức một bữa sáng hoặc bữa trưa mang đậm dấu ấn Hạ Long, bánh cuốn chả mực và xôi chả mực tại Chả Mực 14 là hai lựa chọn nên thử trước. Còn với khách đang tìm quà đặc sản, việc có nhiều loại chả mực và hải sản chế biến ngay tại cùng hệ thống cũng giúp hành trình mua sắm trở nên thuận tiện hơn.