Nhà hàng Hồng Hạnh: 442 Nguyễn Văn Cừ, P. Hạ Long

Nhắc đến ẩm thực Hạ Long, hải sản gần như luôn là lựa chọn đầu tiên của nhiều gia đình và du khách. Nhưng giữa rất nhiều nhà hàng quanh khu vực Bãi Cháy, Hòn Gai và đường bao biển, tìm một nơi có thực đơn đủ rộng để vừa gọi hải sản, vừa có món Việt, món bò, lẩu và những món phù hợp với trẻ nhỏ không phải lúc nào cũng dễ. Nhà hàng Hồng Hạnh là một trong những thương hiệu đã quen thuộc với thực khách Quảng Ninh, hiện phát triển thành hệ thống nhiều cơ sở tại Hạ Long và Vân Đồn.

Trong hệ thống này, Hồng Hạnh 1 tại 442 Nguyễn Văn Cừ là địa điểm được Quảng Ninh Review tập trung đánh giá trong bài viết. Điểm đáng chú ý của cơ sở là thực đơn rất rộng, từ hải sản địa phương, cua ghẹ, cá nhập khẩu, lẩu, bò Mỹ, bò Wagyu cho đến cơm, mì, cháo và đồ tráng miệng. Đây là kiểu nhà hàng phù hợp hơn với những bữa ăn gia đình, nhóm bạn, tiếp khách hoặc đoàn đông người muốn gọi nhiều món dùng chung.

Giới thiệu về Nhà hàng Hồng Hạnh 1, Hạ Long

Hồng Hạnh 1 nằm tại 442 Nguyễn Văn Cừ, Hạ Long, Quảng Ninh, hoạt động từ khoảng 8:00 đến 22:00 hằng ngày. Đây cũng là địa chỉ được hệ thống Hồng Hạnh sử dụng làm thông tin liên hệ chính trên website.

Hồng Hạnh không đi theo mô hình chuyên một loại hải sản duy nhất. Thay vào đó, thực khách có thể xây dựng cả một bữa ăn hoàn chỉnh ngay trong cùng thực đơn, bắt đầu bằng món nhẹ, gọi hải sản hoặc thịt làm món chính, thêm rau, cơm, mì hoặc lẩu rồi kết thúc bằng hoa quả, bánh và nước ép.

Điểm này đặc biệt thuận tiện khi đi nhóm đông bởi khẩu vị của từng người thường khác nhau. Người thích hải sản có thể chọn cua, ghẹ, ngao, tu hài, cá; người không ăn hải sản vẫn có nhiều món bò, thịt, trứng, cơm và rau để lựa chọn.

Thông tin doanh nghiệp của hệ thống Hồng Hạnh

Thông tin đăng ký kinh doanh công khai cho thấy Công ty Cổ phần Thương mại & Dịch vụ HTD có ngành nghề chính là nhà hàng và dịch vụ ăn uống, đồng thời từng đăng ký các đơn vị mang tên Nhà hàng Hồng Hạnh II và Nhà hàng Hồng Hạnh III. Địa chỉ đăng ký của pháp nhân nằm tại khu vực trùng với địa chỉ hệ thống Hồng Hạnh tại Hạ Long.

Thông tin về tình trạng mã số thuế ở trên phản ánh hồ sơ của pháp nhân tại cơ sở dữ liệu thuế, không nên hiểu là kết luận rằng hệ thống nhà hàng đã ngừng kinh doanh. Website chính thức và các cơ sở Hồng Hạnh vẫn đang công khai thông tin đặt bàn, địa chỉ và giờ phục vụ.

Không gian tại Hồng Hạnh 1

So với những nhà hàng thiên về check-in hoặc thiết kế theo phong cách du lịch, Hồng Hạnh 1 tạo cảm giác giống một địa chỉ ăn uống gia đình và tiếp khách truyền thống hơn. Không gian hướng đến việc phục vụ bàn đông người, các nhóm gia đình và những bữa ăn có nhiều món dùng chung.

Một điểm được nhiều thực khách nhắc tới là nhà hàng thường khá đông vào các khung giờ ăn chính. Bù lại, tốc độ lên món nhìn chung được đánh giá khá tốt ngay cả khi lượng khách lớn. Với nhóm đông hoặc gia đình đi vào tối cuối tuần, đặt bàn trước vẫn là lựa chọn hợp lý hơn để chủ động chỗ ngồi.

Hồng Hạnh 1 cũng có lựa chọn phòng ăn riêng, phù hợp với những buổi gặp mặt cần sự riêng tư hơn. Với đặc điểm thực đơn có nhiều món định lượng lớn, nhà hàng nhìn chung phù hợp với nhóm từ vài người trở lên hơn so với khách đi một hoặc hai người.

Về chỗ để xe, trải nghiệm có thể phụ thuộc vào thời điểm. Những khung giờ đông khách thường sẽ bất tiện hơn, vì vậy đoàn có nhiều ô tô nên trao đổi với nhà hàng trước khi đến.

Thực đơn Nhà hàng Hồng Hạnh có gì?

Đây có lẽ là phần tạo nên dấu ấn rõ nhất của Hồng Hạnh. Thực đơn không chỉ có những loại hải sản quen thuộc ở Quảng Ninh mà còn xuất hiện cá nhập khẩu, cua Hoàng đế, bò Wagyu, các món lẩu và nhiều món ăn gia đình.

Hải sản và nhuyễn thể

Nhóm hải sản khá đa dạng về cả mức giá lẫn cách chế biến. Một số lựa chọn tiêu biểu gồm:

Tùy nguyên liệu, thực khách có thể chọn hấp, nướng, xào chua ngọt, nấu chua hoặc các kiểu rang. Riêng nhóm cua, ghẹ và cù kỳ có thêm nhiều cách chế biến như rang me, rang muối, nấu lẩu, om miến hoặc ăn cùng bánh đa.

Cua Hoàng đế Alaska cũng có trong thực đơn và được tính theo thời giá. Nhà hàng đưa ra nhiều lựa chọn chế biến như hấp, nướng, chiên bơ tỏi, rang muối, sốt tiêu xanh, nấu súp, cháo hoặc lẩu.

Với những món tính theo kg hoặc định lượng thực tế, khách nên hỏi rõ trọng lượng và tổng chi phí dự kiến trước khi xác nhận chế biến. Cách này đặc biệt hữu ích với cua, cá lớn hoặc các loại hải sản có giá theo thời điểm.

THAM KHẢO: 10 Nhà hàng hải sản ở Hạ Long tươi ngon, giá cả phải chăng

Cá tươi và cá nhập khẩu

Nhóm cá khá thú vị khi có cả nguyên liệu quen thuộc lẫn dòng nhập khẩu. Cá hồi có giá khoảng 720.000 VNĐ/kg, trong khi cá bơn nhập khẩu Hàn Quốc có các mức khoảng 1.550.000 VNĐ/kg và 2.200.000 VNĐ/kg tùy loại.

Ngoài ra còn có những dòng cá tự nhiên giá cao hơn, chẳng hạn cá chim thiên nhiên kho đặc biệt khoảng 1.800.000 đến 2.200.000 VNĐ/kg, cá nhụ thiên nhiên kho đặc biệt khoảng 1.200.000 VNĐ/kg. Đây là nhóm món nên đặt trước nếu đi đông và có nhu cầu dùng một món cá lớn làm món chính.

Các món lẩu kiểu Hồng Hạnh

Nếu đi theo nhóm, lẩu là lựa chọn dễ chia khẩu phần và cân bằng giữa hải sản, thịt với rau.

Các món gọi thêm cho lẩu cũng khá đầy đủ với rau lẩu thập cẩm khoảng 75.000 VNĐ/đĩa, phù trúc 98.000 VNĐ/đĩa, đậu trắng 25.000 VNĐ/đĩa, bún hoặc bánh đa khoảng 20.000 VNĐ/đĩa.

Các món bò

Không phải ai đi ăn hải sản cũng muốn dùng toàn bộ bữa ăn với đồ biển. Hồng Hạnh có riêng một nhóm món bò để giải quyết khá tốt nhu cầu này.

Một số món đáng chú ý gồm nộm bò 150.000 VNĐ/đĩa, sườn bò Mỹ nướng kèm khoai tây 550.000 VNĐ/đĩa, bò Mỹ áp chảo kèm khoai tây 550.000 VNĐ/đĩa, gầu bò Mỹ nướng kèm mù tạt cuốn cải 395.000 VNĐ/đĩa và bò ba chỉ Mỹ nấu nấm 280.000 VNĐ/bát.

Nhà hàng còn có bò Wagyu 5+ khoảng 1.500.000 VNĐ/kg và Wagyu 9+ khoảng 6.800.000 VNĐ/kg, phù hợp với nhóm khách muốn chọn nguyên liệu cao cấp hơn.

Món ăn nhẹ, cơm, mì và cháo

Thực đơn còn có nhóm món rất dễ gọi cho trẻ em hoặc ăn kèm cùng hải sản. Chả cua có giá khoảng 25.000 VNĐ/cái, chả mực size nhỏ 35.000 VNĐ/cái, trong khi chả mực size lớn khoảng 220.000 VNĐ/cái.

Các món tinh bột có cơm nắm muối vừng kèm ruốc kiểu Hồng Hạnh khoảng 50.000 VNĐ/nắm, cơm cuộn kiểu Hồng Hạnh 150.000 VNĐ/đĩa, cơm rang hải sản 220.000 VNĐ/đĩa, cơm rang dưa bò 220.000 VNĐ/đĩa, mì xào hải sản hoặc mì xào bò khoảng 220.000 VNĐ/đĩa.

Nếu muốn một món nóng nhẹ bụng hơn, có cháo trắng ăn kèm củ cải từ 150.000 VNĐ/bộ, cháo hải sản thập cẩm khoảng 280.000 đến 320.000 VNĐ/nồi.

Các món mặn và món rau

Một bữa ăn gia đình tại Hồng Hạnh không nhất thiết phải gọi những món quá cầu kỳ. Nhóm món mặn có trứng rán hành 50.000 VNĐ/đĩa, mắm tép chưng mix nước tôm và nước cá 180.000 VNĐ/nồi, thịt kho tàu 220.000 VNĐ/đĩa và ba chỉ rang cháy cạnh khoảng 150.000 đến 180.000 VNĐ/đĩa.

Nhóm rau có rau củ luộc thập cẩm hoặc rau xào theo mùa khoảng 75.000 đến 95.000 VNĐ/đĩa, bắp cải xào thịt hộp 150.000 VNĐ/đĩa, bầu xào tôm 220.000 VNĐ/đĩa, măng trúc xào hà 220.000 VNĐ/đĩa.

Cách xây dựng thực đơn này khiến Hồng Hạnh dễ phù hợp với những gia đình có cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ, vì không bắt buộc mọi thành viên đều phải ăn hải sản.

Tráng miệng và đồ uống

Sau bữa chính, nhà hàng có hoa quả theo mùa, thạch cao quy linh, sữa chua, caramel, thạch rau câu, bánh chanh leo, bánh quy và kẹo lạc.

Đồ uống không cồn chủ yếu là các loại nước ép. Nước ép dứa, ổi, dưa hấu và chanh leo có giá khoảng 50.000 VNĐ/cốc, nước cam tươi 75.000 VNĐ/cốc, nước ép táo dứa 95.000 VNĐ/cốc, nước ép táo Envy hoặc bưởi khoảng 120.000 VNĐ/cốc. Trà các loại khoảng 30.000 VNĐ/cốc và cà phê khoảng 40.000 VNĐ/cốc.

Nhìn chung, phần tráng miệng không quá cầu kỳ nhưng đủ lựa chọn để kết thúc một bữa ăn nhiều hải sản và món nóng.

XEM THÊM: 3 Quán bia hơi ở Hạ Long đồ nhậu ngon và không khí cực vui

Giá tại Nhà hàng Hồng Hạnh có cao không?

Hồng Hạnh không phải mô hình hải sản bình dân. Chi phí có thể tăng khá nhanh nếu bàn gọi cá lớn, ghẹ, cua, hải sản theo kg hoặc những dòng nguyên liệu cao cấp.

Trong các phản hồi của thực khách, giá là yếu tố được nhắc đến tương đối nhiều. Có người đánh giá mức giá cao hơn một số nhà hàng hải sản phổ thông tại Hạ Long, nhưng cũng có nhiều khách cho rằng chất lượng nguyên liệu và khẩu phần phù hợp với những bữa ăn nhóm.

Một đặc điểm đáng lưu ý là nhiều món có khẩu phần khá lớn. Nếu chỉ đi hai hoặc ba người mà gọi nhiều món theo định lượng, tổng chi phí và lượng thức ăn rất dễ vượt nhu cầu. Nhóm từ bốn người trở lên sẽ dễ chia món và thử được nhiều loại hơn.

Với những món ghi “theo định lượng” hoặc “theo thời giá”, nên hỏi nhân viên về trọng lượng dự kiến, đơn giá và tổng tiền trước khi chế biến. Đây là cách đơn giản nhất để kiểm soát hóa đơn, đặc biệt khi gọi hải sản sống.

Chất lượng món ăn và phục vụ

Những nhận xét tích cực về Hồng Hạnh 1 tập trung khá rõ vào ba yếu tố: hải sản tươi, món ăn đa dạng và tốc độ phục vụ tương đối nhanh. Ngay cả trong thời điểm đông khách, nhiều thực khách vẫn đánh giá thời gian lên món ở mức ổn.

Khẩu phần cũng thường được nhận xét là khá nhiều. Đây là lợi thế với gia đình hoặc khách đoàn nhưng lại cần lưu ý nếu nhóm ít người.

Về khẩu vị, nhà hàng thiên về cách chế biến quen thuộc với người Việt: hấp, nướng, rang muối, rang me, kho, xào, nấu lẩu. Những người thích hải sản giữ vị tự nhiên có thể chọn hấp hoặc nướng đơn giản, trong khi nhóm muốn món đậm đà hơn có khá nhiều lựa chọn sốt và rang.

Trải nghiệm phục vụ có thể khác nhau vào những thời điểm đông khách. Vì nhà hàng có lượng khách lớn, đặt bàn trước và thống nhất món sớm sẽ giúp bữa ăn thuận tiện hơn, nhất là khi đi đoàn hoặc cần phòng riêng.

Hệ thống Nhà hàng Hồng Hạnh tại Quảng Ninh

Theo thông tin hệ thống đang công bố, Hồng Hạnh hiện giới thiệu 6 cơ sở tại Hạ Long và Vân Đồn. Nếu Hồng Hạnh 1 không thuận tuyến di chuyển, thực khách có thể tham khảo cơ sở gần nơi lưu trú hơn.

Một số nền tảng bản đồ hiện đã cập nhật tên phường theo đơn vị hành chính mới, vì vậy tên phường hiển thị khi tìm đường có thể khác cách ghi trên website của nhà hàng. Số nhà, tên đường và số điện thoại vẫn là thông tin nên ưu tiên khi xác định cơ sở.

Có nên chọn Nhà hàng Hồng Hạnh 1 khi ăn uống tại Hạ Long?

Hồng Hạnh 1 phù hợp nhất với thực khách đang tìm một nhà hàng có thực đơn hải sản rộng, nhiều món Việt và khả năng phục vụ nhóm đông. Thay vì chỉ tập trung vào cua, ghẹ hay tôm, nhà hàng cho phép kết hợp khá linh hoạt giữa hải sản, cá, bò, lẩu, cơm, mì và rau trong cùng một bữa.

Điểm cần chuẩn bị trước là ngân sách. Với những món hải sản tính theo trọng lượng hoặc nguyên liệu cao cấp, hóa đơn có thể cao hơn đáng kể so với một quán ăn hải sản phổ thông. Nhóm đông sẽ có lợi thế hơn khi chia khẩu phần và chi phí.

Nếu đi cùng gia đình, bạn có thể chọn một món hải sản theo kg, thêm một món cá hoặc thịt, một món rau và cơm hoặc mì thay vì gọi quá nhiều món ngay từ đầu. Cách gọi này vừa dễ kiểm soát lượng thức ăn, vừa có thể bổ sung thêm sau nếu chưa đủ.

Nhìn tổng thể, Nhà hàng Hồng Hạnh 1 là một địa chỉ đáng tham khảo cho những bữa ăn gia đình, tiếp khách hoặc tụ họp đông người tại Hạ Long, đặc biệt khi nhóm muốn có nhiều lựa chọn ngoài hải sản đơn thuần.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 442 Nguyễn Văn Cừ, Hạ Long, Quảng Ninh
• Điện thoại: 0906 168 886
• Website: nhahanghonghanh.vn
• Facebook: Fb.com/NhaHangHongHanhQuangNinh
• Email: Ketoan.htd@gmail.com

Lưu ý: Giá món ăn và giá hải sản có thể thay đổi theo thời điểm, trọng lượng nguyên liệu và cách chế biến. Với món tính theo kg, theo định lượng hoặc thời giá, khách nên xác nhận giá và khối lượng trước khi gọi món.