Nhà hàng Ngọc Phương Nam: Đỗ Sĩ Họa, P. Bãi Cháy

Giữa nhiều lựa chọn ẩm thực tại Hạ Long, Nhà hàng Ngọc Phương Nam tạo dấu ấn bằng không gian rộng, tầm nhìn hướng biển và thực đơn tập trung vào hải sản tươi sống. Đây là địa chỉ phù hợp cho bữa cơm gia đình, buổi gặp gỡ bạn bè, tiếp khách hoặc những đoàn du lịch muốn thưởng thức hương vị biển Quảng Ninh trong một không gian chỉn chu.

Không chỉ phục vụ các loại tôm, cua, cá, mực và nhuyễn thể, nhà hàng còn phát triển nhiều món Việt truyền thống, món rau, cơm, mì, miến, súp và cháo. Nhờ đó, mỗi bàn ăn có thể dễ dàng kết hợp món hải sản với những lựa chọn quen thuộc, tạo thành một bữa ăn đầy đặn và cân bằng hơn.

Tổng quan về Nhà hàng Ngọc Phương Nam

Ngọc Phương Nam là hệ thống nhà hàng hải sản hoạt động tại khu du lịch Bãi Cháy. Thương hiệu trước đây được biết đến với tên Nhà hàng Phương Nam và chính thức đổi tên thành Nhà hàng Ngọc Phương Nam từ ngày 14/5/2023. Hiện hệ thống công bố hai cơ sở chính thức, nằm cách nhau khoảng 500 m.

Điểm nổi bật trong định hướng ẩm thực của nhà hàng là sử dụng nguồn hải sản từ các khu vực như Hạ Long, Quảng Yên và Vân Đồn. Nhiều loại hải sản được nuôi tại bể, sau đó lựa chọn và chế biến theo yêu cầu của khách. Thực đơn được chia thành nhiều nhóm như hải sản tươi sống, hải sản nhập khẩu, món khai vị, món gỏi, món heo, bò, gà, món ăn nhẹ và rau.

Hai cơ sở của Nhà hàng Ngọc Phương Nam gồm:

• Cơ sở 1: Đường Đỗ Sĩ Họa, Khu đô thị Cái Dăm, Bãi Cháy, Quảng Ninh, đối diện khách sạn Vinpearl.
• Cơ sở 2: LV2-3, LV2-4, Lô OSL 3, Sun Premier Village, Bãi Cháy, Quảng Ninh, khu vực Oakwood.

Cơ sở 1 gây ấn tượng với không gian hướng biển và hồ cá Koi

Cơ sở 1 nằm tại đường Đỗ Sĩ Họa, sở hữu vị trí thuận tiện trong khu du lịch Bãi Cháy. Từ nhà hàng, thực khách có thể ngắm vịnh Hạ Long và đảo Rều. Địa điểm này cũng cách bãi tắm khoảng 2 km và cách khu vui chơi Sun World Hạ Long khoảng 3 km, thuận tiện để kết hợp ăn uống trong lịch trình tham quan.

Không gian nhà hàng được phát triển theo mô hình nhiều tầng, có khu vực dùng chung, khu vực riêng và phòng phục vụ các nhóm khách khác nhau. Khoảng cách giữa các bàn tương đối thoáng, phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ, nhóm bạn đông người hoặc đoàn khách du lịch.

Một chi tiết tạo nên nét riêng của Ngọc Phương Nam cơ sở 1 là khu vực hồ cá Koi kết hợp thác nước gần lối vào. Không gian xanh, tiếng nước chảy và đàn cá nhiều màu giúp khu vực này trở thành điểm dừng chân thư giãn trước hoặc sau bữa ăn. Các gia đình có trẻ nhỏ cũng có thể dành thời gian ngắm cá, chụp ảnh và tận hưởng không khí nhẹ nhàng hơn.

Bên cạnh khu vực hướng biển, nhà hàng còn có sân vườn, hội trường, phòng VIP và các vị trí ngồi có tầm nhìn rộng. Cách bố trí linh hoạt giúp địa điểm đáp ứng được cả những bữa ăn thân mật lẫn các buổi liên hoan đông người.

Cơ sở 2 phù hợp tổ chức gala, tiệc đoàn và sự kiện

Cơ sở 2 nằm trong khu Sun Premier Village, được thiết kế theo hướng phục vụ đồng thời khách lẻ, gia đình và các đoàn lớn. Mỗi tầng mang một công năng khác nhau, giúp nhà hàng chủ động sắp xếp không gian theo tính chất của từng buổi tiệc.

Tầng 1 hướng đến không gian dùng bữa sang trọng, kết hợp cảnh quan sân vườn. Tầng 2 là hội trường có sân khấu, màn hình LED cùng hệ thống âm thanh và ánh sáng, sức chứa được giới thiệu lên đến 250 khách. Tầng 3 có khu vực phòng chung sức chứa khoảng 160 khách, trong khi tầng 4 bố trí hệ thống phòng VIP với nhiều quy mô.

Nhờ cách phân chia này, cơ sở 2 có thể đáp ứng các chương trình gala dinner, hội nghị, tiệc tổng kết, sinh nhật, liên hoan công ty hoặc bữa ăn dành cho đoàn du lịch. Khách có nhu cầu tổ chức sự kiện nên liên hệ sớm để thống nhất số lượng bàn, thực đơn, thiết bị trình chiếu và phương án trang trí.

THAM KHẢO: 9 Nhà hàng ngon ở Bãi Cháy đồ tươi ngon, phục vụ chuyên nghiệp

Hải sản tươi sống tạo nên sức hút chính của thực đơn

Hải sản là nhóm món nổi bật nhất tại Nhà hàng Ngọc Phương Nam. Khách có thể lựa chọn nguyên liệu tại bể, trao đổi về khối lượng và yêu cầu cách chế biến trước khi món ăn được chuyển vào bếp.

Tôm hùm với nhiều cách chế biến

Nhà hàng phục vụ các loại tôm hùm như tôm hùm bông, tôm hùm xanh, tôm hùm baby và tôm hùm Alaska. Tùy khẩu vị, thực khách có thể lựa chọn:

• Tôm hùm hấp gừng hành
• Tôm hùm nướng nguyên thủy
• Tôm hùm nướng bơ tỏi
• Tôm hùm sốt trứng muối
• Tôm hùm sốt chanh dây
• Tôm hùm cháy tỏi
• Tôm hùm bỏ lò phô mai
• Lẩu tôm hùm

Trong số đó, tôm hùm bỏ lò phô mai và tôm hùm hấp cũng xuất hiện trong nhóm món bán chạy được nhà hàng giới thiệu.

Cua, cù kỳ và những món đậm vị biển

Thực đơn cua và cù kỳ có các lựa chọn như hấp gừng hành, rang me, nướng mọi hoặc chế biến cùng sốt trứng muối. Cua hấp gừng hành, cua sốt trứng muối và cù kỳ hấp gừng hành là những món phù hợp khi thực khách muốn giữ độ ngọt tự nhiên của thịt hải sản hoặc thưởng thức cùng nước chấm đậm đà.

Ngán, tu hài, bào ngư và bọ biển

Những đặc sản như ngán, tu hài và bọ biển giúp thực đơn mang rõ màu sắc ẩm thực vùng biển Quảng Ninh. Ngán có thể nấu rượu, đánh rượu, hấp, nướng, nấu cháo hoặc nấu cùng mồng tơi. Tu hài được chế biến theo kiểu hấp, nướng mỡ hành, xào húng hoặc sốt me.

Với bào ngư, thực khách có thể chọn gỏi kiểu Nhật, nướng bơ tỏi, nướng mỡ hành, sốt dầu hào hoặc xào nấm. Bọ biển có các cách chế biến như hấp, nướng nguyên thủy, nướng mỡ hành hoặc cháy tỏi. Trong đó, bọ biển cháy tỏi và tu hài nướng mỡ hành nằm trong nhóm món được nhà hàng giới thiệu nổi bật.

Cá, mực và ruốc chế biến đa dạng

Thực đơn cá gồm cá song, cá hồi, cá chình, cá dìa, cá bơn và cá kèo. Các cách chế biến trải dài từ hấp xì dầu, nướng muối ớt, chiên giòn, nấu chua đến gỏi kiểu Nhật.

Mực và ruốc cũng có nhiều lựa chọn dễ kết hợp trong bàn tiệc như mực hấp, mực xào cần tỏi, mực chiên bơ tỏi, mực nấu chua cay, ruốc luộc lá ổi, ruốc nướng muối ớt hoặc ruốc nấu chua cay. Mực hấp và ruốc nấu chua cay hiện thuộc nhóm món bán chạy trên thực đơn của nhà hàng.

Món Việt truyền thống giúp bàn ăn thêm trọn vị

Một ưu điểm của Nhà hàng Ngọc Phương Nam là thực đơn không chỉ xoay quanh hải sản. Những thành viên không ăn nhiều đồ biển vẫn có thể lựa chọn món bò, thịt heo, trứng, cơm, mì, canh hoặc rau.

Gà Tiên Yên là một trong những món mang dấu ấn địa phương. Gà được bán theo khối lượng, có thể luộc lá chanh, ăn cùng xôi, rang muối hoặc chiên mắm. Đây là lựa chọn phù hợp cho bàn đông người, đặc biệt khi muốn kết hợp đặc sản biển với một món thịt quen thuộc.

Nhóm món bò có bò lúc lắc, bò Mỹ áp chảo sốt tiêu đen và bò Mỹ nướng sốt cơm rượu. Món heo có ba chỉ nướng bánh tráng phơi sương, thịt ba chỉ rang, tôm rim thịt và mắm tép chưng thịt.

Các món súp, cháo và canh được trình bày theo nhiều kích cỡ. Súp hải sản Hạ Long, súp cua măng tây, cháo hải sản, cháo ngao, canh hà nấu chua và canh hải sản kiểu Thái có thể dùng làm món khai vị hoặc món nóng trong bữa chính.

Nhóm cơm, mì và miến khá phong phú với cơm rang hải sản, cơm rang dưa bò, miến xào hải sản, mì xào cua biển, mì xào bò và cơm rang rau củ. Đây là những món giúp hoàn thiện bữa ăn, nhất là với gia đình có trẻ nhỏ hoặc đoàn khách cần một thực đơn dễ dùng chung.

Giá tham khảo tại Nhà hàng Ngọc Phương Nam

Nhiều món được chia theo kích cỡ S, M và L, thuận tiện lựa chọn dựa trên số lượng thành viên trong bàn. Hải sản tươi sống thường tính theo khối lượng và giá tại thời điểm gọi món.

Mức giá trên được tổng hợp từ menu tham khảo do nhà hàng công bố và có thể thay đổi theo thời điểm, kích cỡ món, khối lượng nguyên liệu hoặc cơ sở phục vụ. Giá trên menu chưa bao gồm VAT.

Cách chia size món phù hợp với gia đình và đoàn khách

Việc áp dụng các kích cỡ S, M và L là điểm thuận tiện khi gọi món tại Ngọc Phương Nam. Nhóm ít người có thể chọn phần nhỏ để thử được nhiều món hơn, trong khi gia đình hoặc đoàn đông dễ dàng chọn phần lớn để dùng chung.

Khi gọi món, khách nên thông báo rõ số người lớn, trẻ em và nhu cầu ăn uống để nhân viên tư vấn định lượng. Với bàn từ 8 người trở lên, thực đơn có thể kết hợp theo trình tự:

• Súp hoặc món gỏi khai vị
• Hải sản hấp hoặc nướng giữ vị nguyên bản
• Một món sốt đậm vị như rang me, trứng muối hoặc bơ tỏi
• Món rau và canh
• Cơm, mì, miến hoặc cháo

Cách kết hợp này giúp bàn ăn có đủ vị thanh, vị đậm, món khô và món nước mà không tạo cảm giác trùng lặp.

XEM THÊM: 6 Nhà hàng có phòng riêng ở Bãi Cháy đẹp, phục vụ chu đáo

Phục vụ nhanh và linh hoạt cho nhiều loại hình tiệc

Nhà hàng có không gian lớn, nhiều khu vực ngồi cùng hệ thống phòng riêng nên phù hợp phục vụ khách đoàn. Đội ngũ nhân viên được bố trí theo từng khu vực, hỗ trợ khách lựa chọn hải sản, gọi món, bổ sung dụng cụ và điều chỉnh thực đơn khi cần.

Nhiều thực khách đánh giá cao sự nhanh nhẹn, lễ phép và khả năng hỗ trợ giữa các nhân viên. Ngay cả khi nhà hàng đông, quá trình lên món vẫn được nhận xét tương đối nhanh đối với phần lớn các món hải sản. Menu nhiều kích cỡ cũng giúp nhân viên dễ tư vấn theo số lượng người trong bàn.

Nhà hàng có chỗ đỗ xe, ghế dành cho trẻ nhỏ, khu vực phù hợp với gia đình và khả năng tiếp nhận các nhóm khách đông. Những tiện ích này giúp địa điểm đáp ứng tốt cả bữa trưa, bữa tối lẫn các buổi liên hoan.

Khách hàng đánh giá thế nào về Nhà hàng Ngọc Phương Nam?

Cơ sở 1 đang nhận mức đánh giá 4,5/5. Những phản hồi tích cực thường tập trung vào ba yếu tố chính là không gian rộng, hải sản tươi và phong cách phục vụ nhiệt tình.

• Không gian nhiều tầng, khu vực hồ cá Koi và tầm nhìn thoáng được nhiều gia đình yêu thích. Các nhóm đông người cũng đánh giá cao khả năng bố trí bàn, phòng riêng và khu vực tổ chức tiệc. Đây là lợi thế đáng chú ý đối với một nhà hàng nằm trong khu du lịch thường xuyên đón các đoàn khách lớn.
• Về món ăn, tôm, cua, cá, ốc và các loại hải sản tại bể nhận được nhiều nhận xét tích cực về độ tươi, kích thước và cách trình bày. Một số thực khách đặc biệt yêu thích vị thanh tự nhiên, phù hợp với người muốn cảm nhận rõ hương vị nguyên liệu.
• Mức chi tiêu phổ biến được chia sẻ thường dao động khoảng 300.000 đến 600.000 VNĐ/người, tùy loại hải sản, khối lượng gọi món và đồ uống đi kèm. Với nhóm đông, việc dùng chung các phần M hoặc L giúp thực đơn phong phú hơn và dễ cân đối ngân sách.

Nhìn chung, Ngọc Phương Nam là lựa chọn đáng cân nhắc đối với thực khách ưu tiên hải sản tươi, không gian đẹp và dịch vụ phù hợp cho cả gia đình lẫn đoàn đông.

Kinh nghiệm dùng bữa tại Ngọc Phương Nam

Để bữa ăn diễn ra thuận lợi, thực khách có thể lưu ý một số điểm:

• Đặt bàn trước: Hệ thống đặt bàn của nhà hàng khuyến nghị khách liên hệ trước ít nhất 2 giờ. Vào cuối tuần hoặc mùa du lịch, nên đặt sớm hơn để chọn được khu vực ngồi phù hợp.
• Chọn hải sản trước khi vào bàn: Khách có thể xem nguyên liệu tại bể, hỏi khối lượng và thống nhất cách chế biến.
• Xác nhận giá theo khối lượng: Các loại tôm hùm, cua, cá lớn, bào ngư, tu hài và hải sản cao cấp thường áp dụng giá theo thời điểm.
• Lựa chọn size theo số người: Không nên gọi quá nhiều phần lớn ngay từ đầu. Có thể gọi vừa đủ, sau đó bổ sung nếu cần.
• Trao đổi trước khi tổ chức tiệc: Với gala, sinh nhật hoặc tiệc công ty, nên thống nhất thực đơn, vị trí sân khấu, âm thanh và cách sắp xếp bàn.

Nhà hàng Ngọc Phương Nam phù hợp với những ai?

Nhờ quy mô lớn và thực đơn đa dạng, nhà hàng phù hợp với nhiều nhóm khách:

• Gia đình muốn dùng bữa trong không gian rộng, có khu vực cho trẻ nhỏ
• Khách du lịch muốn thưởng thức hải sản khi đến Bãi Cháy
• Nhóm bạn cần địa điểm ăn tối và ngắm cảnh
• Công ty tổ chức liên hoan, gala hoặc tiệc tổng kết
• Đối tác cần phòng riêng để dùng bữa và trao đổi công việc
• Đoàn khách đông cần menu theo kích cỡ và không gian hội trường

Đánh giá chung về Nhà hàng Ngọc Phương Nam

Nhà hàng Ngọc Phương Nam ghi điểm nhờ sự kết hợp giữa hải sản tươi sống, món Việt truyền thống và hệ thống không gian phục vụ đa dạng. Cơ sở 1 nổi bật với tầm nhìn hướng biển, hồ cá Koi và không khí xanh mát, trong khi cơ sở 2 có lợi thế về hội trường, phòng VIP và khả năng tổ chức sự kiện quy mô lớn.

Thực đơn nhiều nhóm món, cách chia size linh hoạt cùng đội ngũ phục vụ nhanh nhẹn giúp nhà hàng phù hợp với cả bữa ăn gia đình lẫn tiệc đoàn. Với những ai đang tìm một địa chỉ ăn hải sản chỉn chu tại Bãi Cháy, Ngọc Phương Nam là lựa chọn đáng để đưa vào lịch trình khi đến Hạ Long.

Thông tin liên hệ

• Cơ sở 1: Đường Đỗ Sĩ Họa, Khu đô thị Cái Dăm, Bãi Cháy, Quảng Ninh, đối diện khách sạn Vinpearl
• Điện thoại cơ sở 1: 0901 599 598 / 0335 400 800
• Cơ sở 2: LV2-3, LV2-4, Lô OSL 3, Sun Premier Village, Bãi Cháy, Quảng Ninh, khu vực Oakwood
• Điện thoại cơ sở 2: 0789 580 580
• Hotline chung: 1900 9383
• Email: nhahangphuongnamhalong@gmail.com
• Website: nhahangngocphuongnam.com
• Facebook: Fb.com/NhahangPhuongNamBaiChay